(資料圖片僅供參考)

本網(wǎng)訊（草原云·正北方網(wǎng)記者 劉睿睿）5月18日，記者了解到，為筑牢市民飲食安全防線，護(hù)航群眾日常就餐、夏日消費(fèi)安全，呼和浩特市檢驗(yàn)檢測中心聯(lián)合新城區(qū)市場監(jiān)管局開展了為期一周的全域重點(diǎn)場所食品安全專項(xiàng)快檢行動(dòng)，深入校園、養(yǎng)老院、景區(qū)商戶等關(guān)鍵場景，累計(jì)完成260批次食品快檢，精準(zhǔn)排查各類食品安全隱患，用專業(yè)檢測守護(hù)市民“舌尖上的安全”。

快檢

本次專項(xiàng)快檢直擊群眾最關(guān)心、風(fēng)險(xiǎn)最集中的餐飲場景，一改籠統(tǒng)排查模式，靶向精準(zhǔn)抽檢，聚焦食材源頭、餐具衛(wèi)生、肉類品質(zhì)三大關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)人群、重點(diǎn)場所全覆蓋、無死角排查。

校園食品安全是家長最牽掛的民生重點(diǎn)。檢測人員深入轄區(qū)幼兒園、中小學(xué)、高校食堂，針對日常高頻食用的綠葉蔬菜、瓜果等生鮮食材開展農(nóng)藥殘留快速篩查，同時(shí)借助專業(yè)ATP熒光檢測儀，對餐盤、碗筷等餐具潔凈度逐一檢測，從食材到餐具全方位守住師生就餐安全底線。

針對老人、病患等特殊群體，本次行動(dòng)開展精細(xì)化食安排查。工作人員走進(jìn)養(yǎng)老院、醫(yī)院食堂，專項(xiàng)檢測特殊膳食食材的農(nóng)藥殘留、衛(wèi)生指標(biāo)，從嚴(yán)排查就餐環(huán)境及餐具衛(wèi)生隱患，為特殊群體的飲食健康保駕護(hù)航。

隨著夏季來臨，戶外燒烤、景區(qū)餐飲消費(fèi)持續(xù)升溫。本次專項(xiàng)行動(dòng)精準(zhǔn)對接夏日消費(fèi)特點(diǎn)，對景區(qū)周邊商鋪、戶外燒烤門店開展突擊快檢，運(yùn)用膠體金試紙條、PCR快速檢測技術(shù)，對牛羊肉卷、肉串等熱銷肉制品開展肉源性成分鑒定，精準(zhǔn)甄別假冒、摻雜肉類問題，嚴(yán)厲打擊餐飲亂象，凈化夏日餐飲消費(fèi)市場。

[責(zé)任編輯：孫麗榮]